MACARRONES CON GUINDILLA, TOMATE Y PHILADELPHIA
Plato
Ingredientes
- 200 g de Philadelphia Original
- 400 g de macarrones
- 1 cebolleta
- 1 kg de tomates maduros
- Sal y pimienta
- 1 cucharada de azúcar
- 1 guindilla
- 6 hojas grandes de albahaca
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1:
Pon a cocer la pasta, en una olla con agua suficiente y una pizca de sal, durante 10 minutos ó hasta que los macarrones estén al dente. Reserva.
Paso 2:
Pica la cebolleta y el ajo, sofríelos con una cucharada de aceite de oliva. Una vez pochada la cebolleta, agrega los tomates cortados en trozos y deja cocer hasta que evapore el agua el tomate. Tritura salsa y rectifica de sal, pimienta y azúcar para la acidez. Reserva.
Paso 3:
Mezcla la pasta con la salsa de tomate, añade Philadelphia Original por encima y decora con la guindilla y las hojas de albahaca cortadas en láminas muy finas.