6 RECETAS DE GELATINAS PARA EL DíA DE LAS MADRES, SúPER FáCILES DE PREPARAR
A pesar de que existen un sin fin de postres en todo el mundo, las gelatinas siguen siendo unas de las favoritas por muchos. Pueden hacerse de un sin fin sabores, colores y aromas, además, son súper sencillas y económicas de preparar.
Para que consientas a mamá en su día, te decimos cómo hacer gelatinas para el Día de las Madres, son 6 opciones súper deliciosas, le encantarán a todos.
Recetas fáciles y deliciosas de gelatinas
Gelatina cremosa sabor agua de horchata
El agua de horchata es la favorita de todo México, además se ha ganado una muy buena fama entre los visitantes extranjeros, si ese sabor se lleva a los postres, el resultado es delicioso. Con esta gelatina de horchata mamá quedará encantada, será un delicioso postre para festejar su día.
Gelatina de arroz con leche
Podría ser muy parecida a la gelatina de horchata, pero esta tiene un sabor un poco más dulce y una consistencia más cremosa. Una gelatina de arroz con leche siempre es un buen postre para los momentos especiales, será como comer dos postres en uno mismo.
Gelatina de fresa con coco
Con la temporada de calor solamente se antojan postres frescos, fríos, con sabores tropicales y cítricos. Esta receta de gelatina de fresa con coco reúne todas esas características en un solo bocado, la combinación es maravillosa, te sentirás como en la playa, tiene un color hermoso, mamá quedará encantada.
Gelatina de mosaico con chocolate y queso
Las gelatinas de mosaico siempre son muy llamativas por su combinación de sabores y colores, la gran mayoría de las veces se hacen de fresa. Pero en esta ocasión y para tener un sabor y una combinación mucho más rica, te compartimos la receta de gelatina de mosaico con chocolate y queso.
Es uno de los mejores sabores, a todos los que la prueben le encantarán.
Gelatina de carlota de limón
La carlota de limón es un postre muy delicioso que combina de manera perfecta texturas, sabores y aromas, todo ese se puede combinar para reunirlo en un postre mucho más sencillo y económico de preparar.
Sepas o no cocinar, esta gelatina te será muy sencilla de preparar, no hay manera de que salga mal, así que deleita a mamá con un postre hecho por ti.
Gelatina de mamey con queso
No es muy común ver gelatinas de este sabor, pero por eso mismo es una opción ideal porque tendrás un postre con un color, aroma, sabor y textura perfecta. Te aseguramos que toda la familia quedará sorprendida con el resultado, es una gelatina que te hará quedar como un gran cocinero.
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¿Por qué la gelatina se hace sólida?
La grenetina es una sustancia gelificante que se utiliza comúnmente en la preparación de gelatinas. Está hecha principalmente de proteínas derivadas del colágeno, que se encuentra en la piel, los huesos y los tejidos conectivos de los animales, especialmente en el tejido de los huesos y las articulaciones.
Cuando se disuelve la grenetina en agua caliente, las moléculas de proteína se dispersan y se desenrollan. Sin embargo, cuando la solución se enfría, las moléculas de proteína se vuelven a entrelazar formando una red tridimensional.
Esta red atrapa las moléculas de agua, creando una estructura firme y elástica, que es lo que da a la gelatina su consistencia sólida.
La clave para una gelatina exitosa es encontrar el equilibrio adecuado entre la cantidad de grenetina utilizada y la temperatura a la que se enfría la mezcla.
Demasiada grenetina puede hacer que la gelatina sea demasiado dura, mientras que muy poca puede resultar en una gelatina que no se solidifique correctamente.
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