DELICIOSA Y SENCILLA RECETA DE GELATINA DE CHOCOLATE ABUELITA
Por lo general, las gelatinas se hacen a base de agua y de frutas, pero las gelatinas de leche también son muy ricas e igual de sencillas de hacer. Una de las favoritas de muchas personas es la gelatina de chocolate.
Para que ya no compres la de sobre, te compartimos la receta de gelatina de chocolate abuelita, es súper sencilla de preparar, todos amarán su sabor.
¿Cómo hacer gelatina de chocolate abuelita?
Preparación:
- En una olla coloca las 6 tazas de leche, las 2 tablillas de chocolate, la lata de leche condensada, la lata de leche evaporada, calienta y mezcla hasta que el chocolate se deshaga y rompa hervor. Retira del fuego y conserva.
- En la licuadora agrega los 350g de queso crema, 1 taza de la mezcla de chocolate y licua a la perfección hasta que no haya grumos. Añade a la cacerola e integra a la perfección.
- En la taza con agua agrega los 63g de grenetina y mezcla muy bien para disolver todos los grumos, deja hidratar por 7 minutos.
- Pasado el tiempo, mete la taza al microonda en tanda de 30 segundos hasta que se derrita perfectamente toda la grenetina.
- Añádela a la mezcla del chocolate, integra muy bien.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado, mete al refrigerador por 5 horas, de preferencia toda la noche.
- Transcurrido el tiempo, saca la gelatina del refrigerador, desmolda, sirve y disfruta.
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¿Es mejor la gelatina de chocolate con agua o leche?
La elección entre gelatina de chocolate con leche o con agua depende del gusto personal y de lo que se busca en cuanto a sabor y textura, algunas de las diferencias entre una y otra son las siguientes.
Gelatina de chocolate con leche
- Su sabor es mucho más y cremoso.
- Por la grasa natural de la leche es más suave y cremosa.
- El contenido calórico generalmente más alto debido a la leche.
- Por su aporte nutricional tiene mayor contenido de calcio y proteínas.
Gelatina de chocolate con agua
- Su sabor es más ligero y menos intenso en comparación de la gelatina de leche
- La textura es más firme y menos cremosa.
- El contenido calórico es mucho menor que la de leche
- Al igual que el contenido calórico, el aporte nutricional es menor.
No se puede decir cuál es mejor o peor, todo depende de los gustos de cada persona, pero prefieres un postre más cremoso y no te preocupa el contenido calórico, la gelatina de chocolate con leche podría ser tu mejor opción.
Si buscas algo más ligero y bajo en calorías, entonces la gelatina de chocolate con agua sería la mejor opción, las dos opciones son muy ricas, te aseguramos que no te arrepentirás de probar ambas.
Así de sencilla y fácil es la receta de gelatina de chocolate abuelita, se podría convertir en una de tus gelatinas favoritas
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