¿CUáNTO CUESTAN LOS INSUMOS PERUANOS EN ESTADOS UNIDOS?
La gastronomía peruana, reconocida por su variedad y particular sazón, tiene cada vez más adeptos en los Estados Unidos y por ello la demanda de insumos peruanos ha crecido enormemente en el país norteamericano. Pero, ¿qué tan fácil y costoso es conseguir estos ingredientes en estas tierras?
Ají amarillo
Es uno de los insumos más emblemáticos de la cocina peruana, se puede utilizar molido, en salsas y cremas para la preparación de platillos como la papa a la huancaína, el ají de gallina, la causa de pollo y más. En Perú, el precio del kilo del ají amarillo oscila entre los s/5 y s/12. En Estados Unidos, se vende el ají en pasta, cuyo costo va de 3 hasta los 15 dólares.
Ají panca
Este ají es otro ingrediente indispensable en las recetas peruanas. Se usa en los aderezos para darle un delicioso sabor casero a muchos platos, como la carapulcra, el chupe de camarones, los anticuchos, entre otros. En Perú, el precio del kilo varía entre los s/8 y los s/15. En Estados Unidos, el ají panca también se vende en pasta por diversas marcas de alimentos, y el costo oscila entre los 3 y los 19 dólares.
Queso fresco
Este insumo se emplea en la preparación de platos como la papa a la huancaína, la quinua, la salsa ocopa y más. En el mercado peruano el precio del kilo va desde los s/12 a los s/29, en el mercado norteaméricano desde los 12 dólares.
Rocoto
El rocoto es un ingrediente que se utiliza en aderezos y en preparaciones como el rocoto relleno. También puede usarse para acompañamientos, como la crema de rocoto, que le da ese toque picante a muchos platos. En Perú, el kilo del rocoto cuesta desde los s/7. En Norteamérica, se puede encontrar desde los 5 dólares.
Limón
El limón se consume en zarzas, guisos, sopas, ensaladas, salsas y más. Este insumo potencia el sabor de platos bandera como el ceviche, leche de tigre, entre otros. El costo del kilo en Perú, va desde los s/4. En Estados Unidos, desde los 2 dólares.
Quinua
Esta semilla de alto valor nutricional, se incluye en muchas preparaciones saludables y deliciosas, como guisos, postres y ensaladas. En el mercado peruano la podemos encontrar desde los s/14, mientras que en el mercado estadounidense desde los 4 dólares.
Choclo peruano
El choclo o maíz blanco es un alimento presente en la dieta de los peruanos hace miles de años. Se disfruta con queso o como acompañamiento de un ceviche o anticucho. En Perú, el costo de la unidad de choclo va desde los s/2. En Estados Unidos desde los 6 dólares.
Pallares
Una legumbre muy apreciada en Perú por su sabor y aporte nutritivo. Se disfruta en guisos, sopas, ensaladas y postres. El kilo cuesta desde los s/10 y en Estados Unidos, desde los 8 dólares.
Los precios de los insumos peruanos en Estados Unidos se obtuvieron de las plataformas digitales de Walmart, Amazon y otras tiendas especializadas en productos peruanos.
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