MAYONESA PROTEICA DE HUEVO COCIDO: LIGERA, SABROSA Y SIN ACEITE
Acompañamiento
Hecha con huevo cocido, mostaza y vinagre, esta mayonesa proteica no lleva nada de aceite, es rica en proteínas y tiene muy pocas calorías. Ligera, cremosa y con mucho sabor, es perfecta para quienes buscan una alternativa saludable a la mayonesa tradicional. Ideal para acompañar ensaladas, verduras, sándwiches o como base para patés ligeros. Se prepara en solo unos minutos y con ingredientes sencillos, pero ofrece un resultado sorprendente, funcional y lleno de sabor, sin complicaciones. Pruébala. Te contamos el paso a paso justo aquí abajo↓↓
Ingredientes
- 2 huevos
- ½ cucharadita de vinagre de manzana
- 1 cucharada rasa de mostaza (puede ser dulce o fuerte)
- 3 a 4 cucharadas de agua
- 1 pizca de sal
Materiales
- Cacerola
- Batidora de mano
Preparación
Paso 1:
Coloca los huevos en un cazo con agua y ponlo a fuego medio-alto. Cuando empiece a hervir, cuenta 10 minutos de cocción. Después, apaga el fuego, pásalos a agua fría y espera unos minutos antes de pelarlos.
Paso 2:
Coloca todos los ingredientes en el vaso de la batidora de mano.
Paso 3:
Tritura hasta que quede una mezcla homogénea. Si lo necesitas, añade un poco más de agua para ajustar la textura a tu gusto
Paso 4:
Pasa la mayonesa a un tarro, ciérralo bien y guárdalo en la nevera hasta el momento de servir.
Paso 5:
¡Y listo!
También te puede gustar
2025-06-23T10:10:46Z