PASTA CON NATA Y JAMóN COCIDO: SúPER CREMOSA Y RáPIDA DE HACER
Plato
Un clásico que nunca falla y que gusta a toda la familia: la pasta cremosa con nata y jamón cocido. Esta receta rápida y reconfortante combina lo mejor de la cocina sencilla: crema fresca, jamón cocido, un toque de mantequilla, ajo y parmesano. Con ingredientes básicos y en apenas unos minutos, tendrás un plato de pasta lleno de sabor y cremosidad, perfecto para un almuerzo exprés o una cena improvisada. ¿Sacamos la sartén?
Ingredientes
- 360 gr de pasta (nosotros hemos usado penne rigate)
- 200 ml de nata para cocinar
- 200 gr de jamón cocido (en tiras o dados)
- 40 gr de mantequilla
- 30 gr de queso parmesano rallado
- 1 diente de ajo
- Pimienta negra al gusto
Materiales
- Sartén
- Tabla de cortar
- Sartén
- Cuchillo
Preparación
Paso 1:
En primer lugar, corta el jamón en tiras o en dados, según prefieras.
Paso 2:
Derrite la mantequilla en una sartén, añade el diente de ajo (previamente pelado y sin germen) y sofríe a fuego suave. Incorpora el jamón y cocina durante 3-4 minutos.
Paso 3:
Mientras tanto, cuece la pasta en abundante agua salada hasta que esté al dente. El tiempo dependerá del fabricante. Guíate por las instrucciones que vienen en el paquete.
Paso 4:
Retira el ajo de la sartén, añade la nata para cocinar, salpimenta al gusto y cocina unos minutos más a fuego bajo.
Paso 5:
Escurre la pasta (reservando un poco del agua de cocción), y añádela directamente a la sartén con la salsa.
Paso 6:
Agrega el parmesano rallado y mezcla bien. Si la salsa queda muy espesa, añade un poco del agua de cocción para aligerarla y ajustar la cremosidad.
Paso 7:
Sirve inmediatamente y disfruta de esta pasta cremosa con jamón casera.
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2025-04-28T11:16:46Z