CHORIZO A LA POMAROLA, RECETA FáCIL DE HACER SIN HORNO
Los chorizos a la pomarola son un plato tradicional que combina chorizos con la famosa salsa pomarola, originaria de Italia. Esta receta es conocida por su sabor robusto y reconfortante, perfecto para cualquier ocasión especial o una cena familiar, en esta receta aprenderás a prepararlos sin horno, de forma fácil en la estufa.
La salsa pomarola es una salsa de tomate cocida lentamente con cebolla, ajo y especias. Este platillo es ideal porque la salsa realza el sabor de los chorizos, creando una explosión de sabor en cada bocado.
También te puede interesar: Chorizo parrillero, cómo hacerlo para la carne asada del Día del Padre
Ingredientes para hacer chorizos a la pomarola
- 4 piezas de chorizo
- 1 cebolla finamente picada
- 2 pimientos (verde y rojo), finamente picados
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 cucharada de ají molido
- 1 cucharada de pimentón (paprika)
- 1 hoja de laurel
- 1/2 litro de salsa de tomate
- 250 mililitros de vino blanco
- 100 mililitros de agua, o lo necesario
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal, al gusto
Modo de preparación
- Paso 1: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Paso 2: Añade los chorizos y cocina hasta que estén dorados por todos lados.
- Paso 3: Retira los chorizos y resérvalos. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo, cocinando hasta que estén transparentes.
- Paso 4: Incorpora los pimientos y cocina por unos minutos más.
- Paso 5: Añade el ají molido, el pimentón y la hoja de laurel, mezclando bien.
- Paso 6: Vierte el vino blanco y deja que reduzca a la mitad.
- Paso 7: Agrega la salsa de tomate y el agua, y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Paso 8: Regresa los chorizos a la sartén y cocina a fuego lento por 60 minutos, hasta que los sabores se integren.
- Paso 9: Rectifica la sal y ajusta al gusto, ¡disfruta!
Aprovecha los beneficios de la cocción lenta, y prepara guisos jugosos, salsas concentradas, postres y mucho más con la OLLA DE COCCIÓN LENTA Hamilton Beacha. Dale CLIC AQUÍ y ordena a casa desde Amazon por solo $717.00 pesos mexicanos. Hoy 26 de abril de 2024 puedes encontrarla en 37% OFF con opción a pago hasta 24 meses con financiamiento.
Tips para preparar esta receta
Algunas personas suelen sustituir la salsa de tomate por puré de tomate, puedes considerarlo si tienes mucha prisa o un presupuesto pequeño.
2024-06-28T20:51:58Z dg43tfdfdgfd