3 RECETAS CON ESPINCAS PARA NIñOS, LAS AMARáN TODAS
Es vital que los niños y niñas consuman vegetales y frutas para crecer sanos y fuertes, algunas veces es difícil conseguir que coman verduras, pero hay recetas donde puedes incluirlas de una manera muy rica y antojable.
Te compartimos 3 recetas con espinacas para niños, son muy fáciles de preparar, tienen un sabor muy rico, te aseguramos que amarán los platillos y amaran las espinacas.
Recetas deliciosas con espinacas para niños
Tortilla de huevo con espinacas
Ingredientes:
- 2 tazas de espinacas lavadas y picadas
- 4 huevos
- 1/4 taza de leche
- 1/4 taza de queso rallado (puede ser cheddar o mozzarella)
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En un sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y cocina hasta que la cebolla esté transparente.
- Añade las espinacas y cocina hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos.
- En un bowl grande, bate los huevos y la leche, agrega sal y pimienta al gusto.
- Vierte la mezcla de huevos sobre las espinacas en la sartén. Espolvorea el queso rallado por encima.
- Cocina a fuego medio bajo hasta que los huevos estén completamente cuajados, aproximadamente 5, 7 minutos.
- Sirve y disfruta
Pasta con espinacas y queso
Ingredientes:
- 200 gramos de pasta (puede ser fusilli, macarrones o la que prefieras)
- 2 tazas de espinacas
- 1 taza de queso ricotta
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, escúrrela muy bien y reserva.
- En un sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo y cocina hasta que esté dorado.
- Agrega las espinacas y cocina hasta que se ablanden.
- Añade el queso ricotta y la leche a la sartén, mezcla muy bien hasta obtener una salsa cremosa.
- Incorpora la pasta cocida al sartén y mezcla bien para que se impregne con la salsa.
- Añade el queso parmesano rallado y mezcla nuevamente, sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve y disfruta.
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Licuado de frutas y espinacas
Ingredientes:
- 2 tazas de espinacas frescas, lavadas
- 1 plátano maduro
- 1 taza de piña en trozos
- 1 manzana pelada y picada
- 1 taza de yogur natural
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1 cucharada de miel (opcional)
Preparación:
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora, espinacas, plátano, piña, manzana, yogur, jugo de naranja y miel si deseas endulzar.
- Licúa a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Sirve y disfruta.
- Tip: si quieres que esté frío, añade un poco de hielo o congela la fruta.
¿Por qué son buenas las espinacas para los niños y niñas?
La espinaca es una verdura altamente nutritiva que ofrece numerosos beneficios para la salud de los niños, algunos de los motivos por los cuales deben consumirlas son lo siguientes.
- Fomenta hábitos alimenticios: incorporar espinacas y otras verduras en la dieta de los niños desde una edad temprana puede ayudar a establecer hábitos alimenticios saludables que perduren toda la vida. La exposición a una variedad de alimentos saludables promueve una dieta equilibrada y variada.
- Fortalece el desarrollo muscular y ósea: el contenido de calcio y magnesio en las espinacas es esencial para el desarrollo y mantenimiento de huesos fuertes y saludables. Además, el contenido proteico de las espinacas, aunque no es muy alto, contribuye al desarrollo muscular.
- Rica en antioxidantes: la espinaca contiene varios compuestos antioxidantes, como el beta-caroteno, la luteína y la zeaxantina. Estos antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas en el futuro.
- Ricas en fibra: las espinacas son una buena fuente de fibra dietética, que es importante para la salud digestiva. La fibra ayuda a mantener el tracto digestivo en buen estado, previene el estreñimiento y promueve una flora intestinal saludable.
Disfruta de alguna de estas 3 recetas con espinacas para niños y fomenta la buena alimentación en los más pequeños, estos platillos llenos de sabores les encantarán.
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