Siempre he pensado que comer saludable conllevaba platos de mucha preparación. Nunca ha sido lo mío pasar horas detrás de los fogones, por lo que, sobre todo cuando era adolescente, muchas veces recurría a comida preparada (socorrida pero con muchas calorías). A medida que me he ido haciendo mayor, he empezado a comprender que los alimentos saludables no son complicados de preparar y que, en muchas ocasiones, son igual de sencillos que los comprados hechos.
Las redes sociales son un lugar estupendo para nutrirnos de nuevas ideas, y gracias a las que he ido encontrando, he podido ampliar mi libro de recetas. Así, también me he ido aventurando en el mundo de las comidas sin hidratos de carbono (o dietas keto). Estas buscan eliminar alimentos pesados que nos hagan sentirnos hinchados (a causa de los hidratos). Por ello, alimentos como el pan están descartados. Hoy, desde la redacción de Saber Vivir, voy a enseñarte una receta propuesta por la dietista Ester Fit Corner para que tengas una cena de reserva siempre en tu mente (y además supersaludable). ¡No hay nada como tener nuevas ideas en la cocina!
Como he comentado, las dietas keto se basan en anular la ingesta de carbo hidratos y aumentar la de proteínas y grasas. Esto hace que nuestro cuerpo entre en cetosis y que perdamos kilos mucho más fácilmente. Esta receta que aprendí de Ester Fit Corner nos facilita poder conseguirlo sin preocupaciones. Con pocos ingredientes, tendremos una cena rápida y deliciosa. Sí, me refiero a unas croquetas de brócoli y queso que puedes hacer en airfryer. ¡Deliciosas! Harás que incluso los más pequeños coman verdura. Lo único que necesitarás son tres ingredientes: brócoli, queso mozzarella y huevos.
Ingredientes
Preparación
Como siempre es bueno tener un catálogo amplio de opciones, voy a contarte otra receta hecha con brócoli triturado que tendrás preparada en poco tiempo. Tampoco lleva carbohidratos, así que podrás disfrutarla aunque estés haciendo dieta keto.
Ingredientes
Preparación