LA GELATINA DE MEZCAL QUE POTENCIA LA PRODUCCIóN DE COLáGENO Y SE HACE EN 30 MINUTOS: PASO A PASO DE ESTA RECETA FáCIL
Los fanáticos de los postres tienen muchas opciones para sorprender a sus amigos, familiares o parejas; pero pocas son tan deliciosas como la gelatina de mezcal, una receta fácil y rápida que, además de tener un exquisito sabor, potencia la producción de colágeno.
Esta receta es una opción perfecta para llevar a una reunión con amigos, ya que además de contener una bebida alcohólica popular como el mezcal, su frescura se presenta como una alternativa diferente durante esta temporada de verano.
Otro componente fundamental de esta receta es la grenetina, que ofrece numerosos beneficios para la salud. Este ingrediente es rico en colágeno, una proteína que contribuye a la elasticidad de la piel y la fortaleza de las uñas.
Receta rápida y sencilla: ¿qué ingredientes tiene y cómo se realiza la gelatina de mezcal?
El tiempo estimado de preparación es de 25 minutos, sin contar el tiempo de refrigeración. Este postre, creado por Bibi García, está disponible en la página Cookpad. Si deseas cuidar las calorías, puedes optar por versiones bajas en grasa de los ingredientes.
Tradicionalmente el mezcal se usa para curar el mal de ojo, el empacho y el susto; pero también como digestivo, ya que su consumo moderado fomenta el crecimiento de la flora intestinal. Por eso, este postre delicioso puede tener diferentes beneficios.
Ingredientes
- 60 ml de mezcal
- 400 ml de leche evaporada
- 200 ml de leche condensada
- 300 ml de agua
- 30 gramos de grenetina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 limón grande
- Hojas de menta
Preparación
- Espolvorea la grenetina sobre 100 mililitros de agua y deja reposar durante 10 minutos.
- Calienta la grenetina en el microondas durante 15 segundos. Si quedan grumos, añade 5 segundos más y repite si es necesario.
- Licúa o bate la leche evaporada, la leche condensada, la vainilla, 200 mililitros de agua y el mezcal.
- Incorpora la grenetina y mezcla de nuevo.
- Vierte la mezcla en un molde y refrigera durante 6 horas. El alcohol hará que tarde más en cuajar.
- Desmolda y decora con rodajas de limón y hojas de menta.