ORO ROSA: CóMO PREPARAR EL JUGO DE LA JUVENTUD AMERICANO RICO EN COLáGENO Y CON ANTIOXIDANTES PARA MEJORAR EL ASPECTO DE LA PIEL
El colágeno, como bien sabemos, es la proteína estructural más abundante del cuerpo. Su presencia es determinante en la estructura y resistencia de tejidos como la piel, los tendones, los huesos y los músculos. Es decir, son los cimientos invisibles que mantienen todo en su lugar, facilitan la movilidad y se sitúan en un gran porcentaje de los tejidos del cuerpo.
Con el paso de los años, es normal que el cuerpo tenga problemas para producir este elemento tan importante. De ahí que muchos profesionales de la salud recomienden suplementos, en especial a pacientes con problemas articulares. Y es que la ausencia de colágeno puede provocar falta de elasticidad en la piel y la aparición de arrugas en el cutis.
Propiedades
Por suerte, hay una forma más natural de 'tomar' este colágeno: se trata del jugo de pitaya o fruta del dragón. Esta exótica fruta cada vez es más conocida en España y la verdad es que llama la atención de cualquiera por sus apariencias. Las cosas como son, no hay ninguna otra que se parezca a esta, tanto que parece sacada de algún cuento o libro de fantasía. Más allá de su vibrante color fucsia de la cáscara, en su interior se encuentra el verdadero tesoro, la pulpa, de cuatro variedades: blanca, roja, púrpura y amarilla.
Entre sus beneficios, cabe destacar los siguientes, según el portal especializado 'Tua Saúde':
- Protege las células del organismo. Es rica en componentes como polifenoles, flavonoides, betacianinas y vitamina C, que actúan como antioxidantes y antiinflamatorios, evitando el daño causado por los radicales libres a las células y la aparición de enfermedades crónicas como el cáncer, diabetes...
- Ayuda a estimular la síntesis de colágeno. Esto favorece una piel más saludable y juvenil.
- Combate los signos de la edad. Es un gran aliado frente a la piel envejecida gracias a sus características antioxidantes, que ralentizan el proceso de la formación de arrugas y líneas de expresión.
- Fortalece los huesos. Aporta calcio, magnesio y fósforo, dos minerales que son esenciales para el fortalecimiento de los huesos y dientes.
- Regula el azúcar en sangre. Es rica en antioxidantes, como loa betacianina, y fibras que ayudan a disminuir la resistencia a la insulina y a regular el azúcar en la sangre.
- Disminuye el colesterol. Podría ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL y triglicéridos, previniendo el surgimiento de enfermedades cardiovasculares.
| Fuente: Istock
Preparación: paso a paso
Preparar un zumo de fruta del dragón es muy sencillo, pues en realidad se puede hacer únicamente con esta fruta y agregar leche o agua, según preferencias. Ahora bien, las posibilidades a partir de aquí son infinitas, ya que la fruta del dragón admite varias combinaciones, como con plátano, pera o manzana.
- Limpia la pitaya y corta en rodajas. Si lo prefieres puedes añadir alguna fruta anteriormente mencionada.
- Introduce las rodajas en una licuadora y agrega media taza de agua o leche. Bate hasta que esté bien mezclado.
- Si lo deseas, puedes servirlo acompañado de hielo o incluirlo a la hora de batirlo, para que tenga textura de granizado.