PREGUNTAS MáS FRECUENTES PROFESIONALES: ¿EL BROTE DE BAMBú ES BUENO PARA LOS HUESOS?
Opinión de expertos de: Deidre Huysamen
Dietician - Dietetics and Clinical Nutrition Services · 7 years of experience · South Africa
Los brotes de bambú contienen una cantidad decente de nutrientes y son más notablemente ricos en cobre, vitamina B6 y vitamina E. Si bien los brotes de bambú contienen algo de fósforo, contiene muy poco calcio o vitamina D. Por esta razón, los brotes de bambú no contribuyen a la salud ósea de manera significativa y no deben ser una de sus fuentes elegidas si está buscando optimizar la salud y la fuerza ósea. Ver original
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Opinión de expertos de: Iyanuoluwa Oyetunji
Master of Science in Medicine, specialization in Human Nutrition · 2 years of experience · South Africa
Los brotes de bambú frescos son comestibles. Son ricos en varios micronutrientes incluyendo calcio, manganeso, fósforo, hierro y otros. Estos minerales son esenciales para la salud de los huesos. Por lo tanto, los brotes de bambú pueden ser buenos para los huesos. Ver original
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Opinión de expertos de: Michael Colangelo
Master of Science (M.S.) in Nutrition · 15 years of experience · USA
Los brotes de bambú son ricos en fibra y varias vitaminas y minerales. Son un alimento nutritivo a considerar incorporar a la dieta. Sin embargo, hay varias variedades y no todas contienen una variedad suficiente de nutrientes para la salud ósea para ser consideradas confiables como un alimento que es bueno para los huesos a menos que se conozca la especie consumida. Por ejemplo, no hay suficiente vitamina K, calcio, magnesio o vitamina D en la mayoría de las variedades de brotes de bambú, pero algunos contienen cantidades decentes de calcio y magnesio. Los brotes de bambú se pueden comprar frescos o enlatados. Si se compran frescos, deben cocinarse bien. Ver original
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