PREGUNTAS MáS FRECUENTES PROFESIONALES: ¿QUé PUEDO SUSTITUIR POR EL CHILE?
Opinión de expertos de: Janel Reeves
Master of Science in Nutritional Science · 4 years of experience · USA
Hay algunas variedades diferentes de pimienta o especias relacionadas que servirían como un sustituto razonable. Pero los mejores sustitutos serían los chiles serranos o los pimientos de cayena. Para el chile seco, la pimienta de cayena o el pimentón pueden funcionar. Ver original
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Opinión de expertos de: Carl Bender
Master of Science: Biochemical and Molecular Nutrition · 6 years of experience · USA
El chile se sustituye fácilmente con cualquier pimienta que tenga o pueda encontrar. Esto trae muchas opciones porque puede elegir un pimiento más picante o un pimiento más suave. Podrías ir con un chile habanero o un chile serrano. También hay otras opciones, pero cualquier pimienta debería ser un buen submarino. Ver original
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Opinión de expertos de: Michael Colangelo
Master of Science (M.S.) in Nutrition · 15 years of experience · USA
Hay muchas variedades de chiles que tienen diferentes niveles de calor. Por lo general, cuanto más grande es el pimiento, más suave es el calor. Si no tiene chiles para la patada picante necesaria en un plato, puede sustituirlos por pimienta de cayena o pimentón picante. Comience con pequeñas cantidades al gusto, luego agregue más si el plato no es lo suficientemente picante. Para las personas a las que no les gusta la comida picante, un pimentón dulce suave funciona como un reemplazo, o simplemente use menos chile de lo que requiere la receta. También puede probar los pimientos si está buscando reemplazar los nutrientes perdidos eliminando el chile. Para aquellos que son alérgicos a los pimientos en general, la sustitución adecuada dependerá de la receta específica. Muchas veces el chile puede quedar fuera de una receta. La experimentación es la mejor manera de descubrir lo que funciona. Ver original
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