¿LINAZA MOLIDA ES MEJOR QUE LA ENTERA? DESCUBRE SUS BENEFICIOS Y CóMO PUEDES PREPARARLA
En definitiva, hay algunos alimentos que, por muy pequeños que sean, pueden impactar positivamente en la nutrición del cuerpo, ese es el caso de la linaza, te contamos cómo preparar linaza molida para incluirla en tus desayunos de todos los días.
¿Cuáles son los beneficios de la linaza molida?
Para empezar, es necesario que sepas más sobre los beneficios de integrar este ingrediente a tu dieta diaria, pues según la prestigiosa Clínica Mayo, la semilla de lino o linaza es rica en fibra y ácidos grasos omega 3.
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Por lo general, la linaza se utiliza para mejorar la salud digestiva o aliviar el estreñimiento, aunque también tiene beneficios para reducir los niveles de colesterol total en la sangre, contribuyendo a reducir el riesgo de tener enfermedad cardíaca.
Ahora, aunque esta semilla puede ser beneficiosa en su presentación entera, los expertos recomiendan la ingesta de linaza molida porque, de esta manera es más sencillo para el cuerpo absorberla y obtener todos sus beneficios.
De hecho, una cucharada (7 gramos) de linaza molida contiene 2 gramos de ácidos grasos poliinsaturados, 2 gramos de fibra dietética y únicamente 37 calorías.
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¿Cómo se toma la linaza molida?
Preparar linaza molida es muy sencilla, ya sea que la consigas así en las tiendas locales o bien, que tú mismo muelas la linaza en casa usando un molino para café o la licuadora está bien, pues no pierde sus propiedades.
Además, una buena noticia es que la linaza molida es muy versátil, por lo que la puedes incluir en diferentes alimentos o bebidas; de hecho, el artículo citado de la Clínica Mayo comparte algunas sugerencias de uso de este poderoso alimento:
- Agregar una cucharada de linaza molida al cereal caliente o frío en el desayuno
- Añadir una cucharada de linaza molida a la mayonesa o linaza en la preparación de un sándwich
- La linaza molida también se puede añadir al yogur
Por supuesto que también puedes añadirla a la preparación de jugos y licuados de tu elección, así como añadirla a productos de repostería como galletas y panes, sin embargo, como siempre te recordamos que consultes con un especialista en salud para saber si el consumo de linaza molida es apropiado para ti y cómo puedes sacarle el mayor provecho.
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¿Cuántas cucharadas de linaza se pueden consumir al día?
A propósito de las recomendaciones, aunque la linaza molida sea un alimento poderoso lleno de beneficios, es verdad que tampoco se debe abusar de su consumo, pues también el exceso de fibra puede ser perjudicial para la salud.
Recuerda que una sola cucharada de linaza molida tiene suficiente fibra, por lo que no deberías exceder el consumo de tres cucharadas al día si no quieres experimentar consecuencias negativas de esta semilla como la hinchazón, gases e incluso diarrea.
Si quieres saber exactamente cuántas veces a la semana puedes consumir linaza molida así como cantidades exactas, lo mejor es acudir con un especialista en nutrición para evaluar cómo obtener todos los beneficios de la semilla de lino en tu dieta diaria.
Descubre otros usos que le puedes dar a la linaza con el siguiente video.