Para hacer esta receta fit deliciosa de plátano y yogur saludable solo se necesitan los ingredientes tradicionales que se suelen añadir a un bizcocho.
Si te ha sobrado un plátano maduro en casa, ¡no lo tires! Esta es una opción ideal para aprovecharlo.
Ingredientes:
- 1 Plátano (si está bien maduro, mejor)
- 250g de Yogur
- 2 Huevos
- 30g de Harina de Avena
- Aroma de vainilla a gusto
- 40g de edulcorante
Preparación:
- Triturar los ingredientes todos juntos.
- Llevarlo a un molde para horno con papel vegetal.
- Hornear durante 35-40 min a 170º C calor arriba y abajo.
- Dejar reposar antes de servir.
Incorporar plátanos en la dieta diaria puede ofrecer una amplia gama de beneficios para la salud. Son una opción de snack natural, nutritiva y deliciosa que puede contribuir a mejorar la energía, la digestión, la salud cardiovascular y mucho más. Además, son fáciles de transportar y consumir en cualquier momento del día.
- Fuente de energía:
Los plátanos son ricos en carbohidratos, especialmente en azúcares naturales como la glucosa, la fructosa y la sacarosa, que proporcionan una rápida y sostenible fuente de energía. Por eso son muy populares entre los deportistas.
- Alto contenido en potasio:
El plátano es una excelente fuente de potasio, un mineral esencial para el correcto funcionamiento del corazón y los músculos. El potasio ayuda a mantener un equilibrio adecuado de líquidos en el cuerpo y a regular la presión arterial.
- Mejora la digestión:
Los plátanos contienen fibra dietética, que es beneficiosa para la digestión. La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y puede prevenir problemas como el estreñimiento.
- Apoyo a la salud cardiovascular:
Además del potasio, los plátanos contienen magnesio y vitamina B6, nutrientes importantes para la salud del corazón. El potasio ayuda a reducir la presión arterial, mientras que la vitamina B6 contribuye a la producción de hemoglobina.
- Propiedades antioxidantes:
Los plátanos contienen antioxidantes como la dopamina y la vitamina C, que ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.
- Regulación del azúcar en sangre:
Aunque los plátanos contienen azúcares naturales, su contenido en fibra ayuda a moderar el impacto en los niveles de azúcar en sangre. Además, el consumo de plátanos puede ayudar a reducir los antojos de dulces.
- Beneficios para el estado de ánimo:
El plátano contiene triptófano, un aminoácido que el cuerpo convierte en serotonina, un neurotransmisor que mejora el estado de ánimo y puede ayudar a combatir la depresión.
- Refuerzo del sistema inmunológico:
La vitamina C presente en los plátanos es importante para un sistema inmunológico fuerte. Esta vitamina ayuda a proteger el cuerpo contra infecciones y enfermedades.
- Favorece la salud ósea:
El magnesio y el potasio del plátano contribuyen a la salud ósea. El potasio puede ayudar a neutralizar la pérdida de calcio a través de la orina, mejorando así la densidad ósea.
- Versatilidad culinaria:
Los plátanos son muy versátiles y pueden ser consumidos de diversas maneras: frescos, en batidos, como parte de postres, o incluso cocinados en platos salados.