RECETAS SALUDABLES: ARROZ ESTILO ENCHILADA, IDEAL PARA UNA ALIMENTACIóN BALANCEADA
"Eres lo que comes", es uno de los dichos populares que hacen referencia a la importancia de la alimentación en las personas y como los hábitos de consumo pueden mejorar o afectar el estilo de vida de todos y tener una vida saludable.
La comida es la gasolina que da energía para seguir con el día a día, por lo que es fundamental ser cuidadoso con lo que se come para prevenir malestares y disfrutar de una vida plena.
Comer saludable no significa prohibir alimentos deliciosos, sino encontrar un equilibrio entre sabores, texturas y aromas que hagan de la comida un placer. Por eso, te traemos una receta saludable, rica y fácil de hacer: arroz estilo enchilada, una preparación traída del proyecto "My Plane" del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
Receta de arroz estilo enchilada
Si deseas disfrutar de una comida balanceada y deliciosa, te damos la receta perfecta: arroz estilo enchilada.
Ingredientes:
- 1 libra de carne molida magra
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 lata de granos de maíz o verdura en lata baja en sodio (15.2 onzas)
- 4 cucharadas de sazón para tacos o salsa para enchiladas en polvo
- 2 tazas de arroz integral cocido
- 1/2 taza de queso rallado
- Champiñones, aceitunas u otra verdura de su preferencia (1/2 taza, opcional)
Preparación:
- Cocina la carne y la cebolla hasta que estén cocidas.
- Drena el jugo y la grasa de la carne y la cebolla.
- Agrega el maíz, sazón para tacos y el arroz.
- Hierve a fuego lento durante 10 minutos.
- Agrega el queso rallado encima, cubre y deja reposar unos 5 minutos.
- Refrigera los sobrantes dos horas después de cocinar.
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¿Cómo conseguir una alimentación saludable?
Para lograr una alimentación saludable, es importante comer de forma balanceada y variada. Aumenta el consumo de frutas, verduras, cereales integrales y alimentos derivados de la leche, y reduce las grasas saturadas, azúcares y bebidas azucaradas.
Además, es fundamental mantenerse hidratado y realizar actividad física regularmente, al menos por 20 minutos diarios, para una buena salud.
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