Las tapas son una excelente entrada o botana porque son fáciles de preparar, versátiles y perfectas para compartir. Ofrecen una explosión de sabores en pequeños bocados, permitiendo disfrutar de una gran variedad de ingredientes en un solo bocado, tal como ocurre en estas tapas de jamón serrano e higo con queso de cabra, muy fáciles de armar y bastante deliciosas.
El higo, el queso de cabra y el jamón serrano hacen una perfecta combinación debido al equilibrio de sabores y texturas. El dulzor natural del higo complementa la cremosidad y ligera acidez del queso de cabra, mientras que el jamón serrano aporta un toque salado y umami que realza el conjunto.
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Para resaltar aún más los sabores, utiliza higos frescos y maduros. Además, deja que el queso de cabra repose a temperatura ambiente antes de untarlo, esto facilitará su aplicación y potenciará su cremosidad.
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