La cena puede ser la comida del día que más pereza nos genera. Y es que después de todo el trajín diario, a veces, cuesta ponerse a cocinar. Si bien, existen multitud de opciones que te permiten preparar la cena en unos minutos siendo alternativas saludables para la salud y el bienestar. Hoy te presentamos siete ideas de cenas saludables y deliciosas que podrás preparar de forma sencilla y rápida con productos que podrás encontrar en Mercadona.
Ingredientes
Preparación
1. Rehogar las espinacas a la crema siguiendo las instrucciones del fabricante: 8 minutos en sartén con aceite o 10 en microondas.
2. Salpimentar el salmón por ambas caras.
3. En una sartén bien caliente con un poquito de aceite, cocinar el salmón por ambos lados, unos 3 minutos por cada lado.
4. Emplatar poniendo en la base del plato una capa generosa de espinacas a la crema y sobre esta el salmón.
5. Terminar con un golpecito de ralladura de limón y pimienta negra recién molida.
Ingredientes
Preparación
1. Salpimentar y marcar los lomos de bacalao, ya descongelados, por ambos lados en una sartén con un poco de aceite.
2. Calentar las alcachofas siguiendo las instrucciones del fabricante: perforar la tapa y calentar 2 minutos a 800W.
3. Emplatar disponiendo el bacalao y las alcachofas en un plato y condimentar el conjunto con el aliño de aceite, ajo y perejil.
Ingredientes
Preparación
1. Cocinar el brócoli con agua hirviendo durante 3-4 minutos.
2. En una sartén amplia con un hilo de aceite, tostar ligeramente las almendras. Añadir enseguida el brócoli cocinado y saltear unos minutos a fuego intenso. Salpimentar al gusto.
3. Mezclar chafando con el tenedor el queso feta, un poco de limón exprimido y el ajo rallado.
4. Emplatar el brócoli y salsear con la crema de queso feta.
Ingredientes
Preparación
1. Preparar el mix de verduras (coliflor, brócoli y zanahoria) al microondas, durante 5 minutos.
2. En una sartén tostar ligeramente las almendras previamente troceadas y reservar. En la misma sartén, con un poco de aceite, dorar las verduras.
3. Añadir el comino, las tiras de pollo al natural, las almendras, los dátiles picaditos y mezclar bien.
4. Emplatar añadiendo el jugo de un limón exprimido.
Ingredientes
Preparación
1. Preparar la parrillada de verduras rehogando en una sartén con aceite de oliva.
2. Emplatar las verduras y, sobre estas, la burrata, las pipas de calabaza y los picatostes.
3. Terminar con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta recién molida.
Ingredientes
Preparación
1. Cortar el solomillo de pavo en tiras alargadas y salpimentar.
2. Saltear las tiras de pavo en una sartén con aceite hasta que doren ligeramente. Reservar.
3. Saltear la cebolla y los champiñones laminados durante no más de un par de minutos.
4. Añadir la nata para cocinar, alcanzar el hervor e incorporar mostaza y kétchup.
5. Añadir el pavo a la salsa, cocinar el conjunto un par de minutos y emplatar con una guarnición de arroz basmati sabroz.
Ingredientes
Preparación
1. Lavar los tomates cherry y saltear, enteros, en una sartén con un hilo de aceite.
2. En cuanto la piel comience a arrugar, incorporar las alcachofas.
3. En la base de un plato, desmenuzar la mozzarella de búfala, que quede extendida por toda la superficie.
4. Colocar 2 cortadas de jamón entre papel de horno, sin que se monten, y llevar al microondas hasta que quede crujiente.
5. Sobre la mozzarella disponer el salteado de cherrys y alcachofa y terminar con el jamón crujiente desmigado, un hilo de aceite de oliva virgen extra y pimienta negra recién molida.
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